Ospitalità

Cestino/merenda
realizzato dalle aziende locali con prodotti genuini della tradizione Valcanalese.
Obbligatoria la prenotazione al Palazzo Veneziano tel. 042864970

Ritiro presso il Palazzo Veneziano a partire dalle ore 9 dei giorni 16-17-18 giugno.

Pacchetti turistici
Turismo 85 S.r.l. Travel agency, via Grazzano 12 – 33010 Udine

Tel. +39 0432 1955908 / e-mail: udine@turismo85.it / www.turismo85.it

Pranzo e Cena
…e tra un concerto e l’altro, tra una passeggiata nel bosco e la visita alle mostre ed ai laboratori, ecco la proposta enogastronomica degli agriturismi e ristoranti di Malborghetto-Valbruna.
Tutti i Menù proposti si intendono a € 25,00 a persona, bevande escluse.
Gradita la prenotazione!

 Malborghetto

Albergo Valcanale – Piazza Palazzo Veneziano 7
Spritztime con le sorelle Chiabai
Tel. 0428 60063 –  albergovalcanale@gmail.com

 

 

 

Hotel Ristorante Pizzeria La Baita – Via del Forte 4
Polenta croccante e fonduta di Montasio nel cestino
Speazli ai mirtilli con ricotta e speck
Guancette brasate e patate lion
“Sope” con marmellata della casa
Lustock
Tel. 0428 660442 –  info@hotel-labaita.com

 

Casa Oberrichter – via Superiore 4
Assaggio di zuppa di birra con semi di zucca e fiori di malva, servita in ciotolina di pane integrale
Palatschinke ripiena di crema di carciofi, gratinata al Montasio
Costicine di maiale alla birra accompagnate da sala agrodolce di crauti e mela, patate rustiche e verzotto caramellato
Semifreddo al pino mugo e rosa selvatica
Tel. 0428 41888 –  casaoberrichter@gmail.com

 

Antica Trattoria da Giusi – via Bamberga 19
Sformatino di Brovadar su letto di ricotta
Assaggi di primi:
Ravioli rustici di capriolo
Gnocchetti di patate con ragù di cinghiale al profumo di sambuco
Salsiccia di coniglio su crema di patate ai fiori d’aglio di Resia
Kipfel di patate con confetture del territorio
Tel. 0428 60014 –  info@dagiusi.it

 

Ristorante Rio Argento – Via Pontebbana 2
Antipasto misto di trota
Tagliatelle alla troto
Trota alla griglia
Contorno
Dolce e caffè
Tel. 0428 60038

 

Valbruna

I dolci di Irma – via Alpi Giulie 7
Sentore di Bosco
Succo di mela e mirtilli rossi o Infuso incantesimo di Sottobosco
Torta ai mirtilli rossi
Tel. 0428 60262

 

                                                                         

La Baita dei Sapori – via Saisera
Flan di porcini su fonduta di ricotta
Strudel di ortaggi ed erbe di campo
Gnocchetti di ricotta, porcini e speck
Ravioli di cervo in salsa di lamponi
Cinghiale al finocchio selvatico
Filetto di cervo su corteccia di verdura e riduzione di mugo
Bavarese di lamponi con salsa di fragole
Tel. 0428 660493 –  info@labaitadeisapori.com

 

Hotel Valbruna Inn Ristorante al vecchio Keil – via Alpi Giulie 2

Gnocchi di ricotta con aghi di larice

Bocconcini di cervo con marmellata di mirtillo rosso

Contorno di patate di Malborghetto saltate in padella

Ristorante al Vecchio keil prende il nome della vecchia Pensione e dal Suo proprietario Egidio. Per decine di anni i paesani e gli abitanti della Valcanale usavano trovarsi “da Keil ” per un bicchiere o per mangiare qualcosa.
Molte volte un nome ne diventa l’anima

tel. 0428 660554 – info@valbrunainn.com

 

 

Bar trattoria Jof di Montasio – Via Saisera

Antipasto di speck e formaggi
Lasagne ai funghi
Gulasch con polenta
Tel. 0428 60150

 

 

 

 

Agriturismo Prati Oitzinger Prati Oitzinger – Val Saisera

Rotolo con ricotta di Ugovizza e sclopit

Spatzle con sugo di Gulasch

Frico di Patate con polenta

Verdure miste

Dolci casalinghi a scelta

Tel. 0428 60224

 

 

Rifugio casa Alpina J. Kugy – via E. Comici 11

Rotolo di polenta con funghi e salsa al formadi frant
Risotto al sapore di mirtilli
Involtino di carne allo speck e salvia selvatica
Frittata alle cinque erbe spontanee della valle
Tel. 0428 60340

 

Ugovizza

Agriturismo Gacceman – Val Filza bassa

Antipasto di produzione propria

Crespelle con radicchio e Montasio
Arrosto di manzo con patate al rosmarino ed insalata mista
Dolce della casa e caffè
Tel. 339 296 7939

 

Rifugio Gortani – località Pod Rauna
Antipasto della casa
Bis di primi di stagione
Selvaggina della valle
Assaggini di dolce
Tel. 331 790 7427

 


Agriturismo Jausenstation da Michael – Val Filza
Antipasto di stagione
Gnocchi di spinaci alla Muguelito con salsa al gorgonzola
Gnocchetti d patate con burro fuso e ricotta affumicata
Gulasch con polenta o gnocchi di pane
Keiserfleisch con crauti e patate in tecia
dolci della casa e caffè
Tel. 339 296 6841

 

Agriturismo Rosic – Val Uque
Antipasto della casa
Degustazione di primi a base di selvaggina e prodotti di stagione
Degustazione di secondi di carne con contorno di polenta e/o patate
Dolci e caffè
Tel. 388 942 2503

 

 

 

Agriturismo Malga Priù – Ugovizza
Frivolezze di Malga
Zuppetta alle sette erbe spontanee della foresta con crostini all’aglio orsino
Quenelle di ricotta di Ugovizza con burro dorato, montasio stravecchio e mentuccia
Gulasch di bovino Higland con polenta “come una volta”…
dessert
Panna cotta al profumo di abete e altri dolci a sorpresa….
Nei giorni del Festival ci sarà la possibilità di partecipare ad escursioni guidate alla conoscenza delle erbe spontanee e ad attività sensoriali e ricreative nel bosco per bambini ed adulti (pedagogia del bosco)
Tel. 333 447 5021 – 348 692 5728